31. Oktober 2025

Fondue Bacchus oder Chinoise

Beim Fondue Bacchus werden kleine Fleischstücke anstelle in Bouillon in einem Sud aus Rotwein und Bouillon am Tisch gegart. Beim Fondue chinoise verwenden wir nur feinste Bouillon.

Unsere Zutaten
220 gr Rinds- und Kalbfleisch *
roter Trockenreis
viele hausgemachte Saucen
Beilagen

Eine Anmeldung/Reservation ist zwingend

Kosten	CHF 72.00
Anmeldestand Durchführung	Noch 14 Plätze frei Anlass wird durchgeführt
Ablauf	18:00 Alle reservierten Tische werden vorbereitet ab 18:30 Eintreffen der Gäste Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB

* Herkunft Schweiz

13. November 2025

Duo di Risotto

Heute gibt es verschiedene Risotti zur Auswahl. Worauf fällt Ihre Wahl?

Sie können Ihr Lieblingsrisotto wählen, oder zwei halbe Portionen unterschiedlicher Risotti.

Das Menü

***
Frischer Menüsalat
***
Mit Mascarpone verfeinertes Risotto
gemäss nachfolgender Liste
***
Dolce

Reservation zum Risottoabend vom 13. November.

Kosten	CHF 32.50 inkl. Salat und Dolce
Varianten	alla milanese alla genovese al finocchio e salsiccia al pomodoro (getr. Tomaten) al parmigiano ai porcini Sie können auch zwei oder drei verschiedene, kleinere Portionen bestellen
Anmeldestand Durchführung	Noch 13 Plätze frei Der Anlass wird durchgeführt
Ablauf	18:00 Alle reservierten Plätze werden aufgedeckt ab 18:30 Eintreffen der Gäste, individueller Aperitivo 19:00 Der Salat wird serviert 22:00 Ende des Abends
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage einer Reservation verweisen wir auf unsere AGB

20. November 2025

Erstes grosses Trüffelessen

Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Trüffelessen sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.

Anmeldung zum ersten Trüffelessen.

Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:

 ***
Gruss aus der Küche
 ***
Süppchen
 ***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
 ***
Manzo brasato mit Ofengemüse
 ***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.

Kosten	CHF 94.00 pP
Anmeldestand	AUSGEBUCHT
Ablauf	Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB

21. November 2025

Zweites grosses Trüffelessen

Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Trüffelessen sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.

Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:

 ***
Gruss aus der Küche
 ***
Süppchen
 ***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
 ***
Manzo brasato mit Ofengemüse
 ***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.

Kosten	CHF 94.00 pP
Anmeldestand	AUSGEBUCHT
Ablauf	Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB

22. November 2025

Trüffelessen tre

Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Trüffelessen sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.

Anmeldung zum ersten Trüffelessen.

Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:

 ***
Gruss aus der Küche
 ***
Süppchen
 ***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
 ***
Manzo brasato mit Ofengemüse
 ***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.

Kosten	CHF 94.00 pP
Anmeldestand	AUSGEBUCHT
Ablauf	Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB

26. November 2025

Trüffelessen quattro

Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Trüffelessen sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.

Anmeldung zum ersten Trüffelessen.

Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:

 ***
Gruss aus der Küche
 ***
Süppchen
 ***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
 ***
Manzo brasato mit Ofengemüse
 ***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.

Kosten	CHF 94.00 pP
Anmeldestand	AUSGEBUCHT
Ablauf	Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB

27. November 2025

Trüffelessen cinque

Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Trüffelessen sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.

Anmeldung zum ersten Trüffelessen.

Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:

 ***
Gruss aus der Küche
 ***
Süppchen
 ***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
 ***
Manzo brasato mit Ofengemüse
 ***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.

Kosten	CHF 94.00 pP
Anmeldestand Durchführung	AUSGEBUCHT Ab 10 Personen - Mindestanzahl noch nicht erreicht
Ablauf	Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr
Absage	Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB

29. November 2025

Geschäftsanlass - geschlossene Gesellschaft

Am heutigen Samstagnachmittag-Abend findet in der Vinothek ab 16 Uhr ein Geschäftsanlass statt.

Das Vis-à-Wyy schliesst um 15:00 Uhr.

Nutzen Sie die freie Zeit, den schönen Adventsmarkt (bis 20 Uhr) auf dem Domplatz zu geniessen.