Im Mai bis Mitte Juni gibt es jeden Donnerstagabend Spargeln.
Menü
Weisser und grüner Spargel
gekochter und roher Schinken
zweierlei Saucen
Anmeldung/Reservation jeweils bis am Mittwochabend.
| Kosten | CHF 28.00 pP |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
In Zusammenarbeit mit SELCRU findet an diesen Tagen eine grosse Degustation von italienischen Weinen in der Vinothek statt. Der Anlass richtet sich speziell an Restaurateure und Hoteliers (HORECA) sowie Wiederverkäufer.
| Montag, 5. Juni | 15:00 - 20:00 Uhr |
| Dienstag, 6. Juni | 10:00 - 15:00 Uhr |
Auch dieses Jahr organisieren wir einen geselligen Grillabend. Für die Abkühlung am Abend einen Pullover mitnehmen. Über die Durchführung informieren wir Sie aktuell auf unserer Homepage. Aktuell ist die Wetterprognose gut.
Sie bringen Fleisch oder anderes Grillgut, wir heizen den Gas Grill und haben ein grosses Salatbuffet sowie Brot bereit.
Eine Anmeldung/Reservation ist zwingend. Bitte angeben, ob Sie Aussen oder Innen sitzen möchten.
| Kosten | CHF 19.50 pP |
| Anmeldestand | Bei Regenwetter Innen ausgebucht! Bei schönem Wetter (Essen aussen möglich) 27/28 Plätze aussen reserviert; Innenplätze frei |
| Durchführung | In und vor der Vinothek; Grill nur bei trockenem Wetter! |
| Ablauf | 18:00 Grill ist heiss und Salatbuffet eröffnet 20:00 Grill wird ausgeschaltet 21:30 Abschluss des Abends |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage einer Reservation verweisen wir auf unsere AGB |
Ab Mitte Juni bis Ende August grillieren wir für Sie. Durchführung mit Grill nur bei trockenem Wetter. Informationen zur Durchführung erhalten Sie direkt hier oder unter 061 701 66 66, jeweils ab Mittwochmorgen.
Grillauswahl
| Kalbsbratwurst | ca. 130 gr | 8.50 |
| Goldwurst (Klöpfer) | ca. 120 gr | 7.00 |
| Salsiccia piccante | ca. 130 gr | 10.00 |
| Schweinskotelett | ca. 250 gr | 19.00 |
| Rindshohrückensteak | ca. 250 gr | 34.50 |
| Spiessli Poulet | ca. 200 gr | 18.00 |
| Spiessli Rind | ca. 150 gr | 23.50 |
| Lachstranche | ca. 125 gr | 14.50 |
Gemischte Salatbeilage auf Teller |
10.00 |
Anmeldung/Reservation jeweils bis am Mittwochabend mit Angabe des Fleischwunsches!
Wir beziehen die Wurstwaren/das Fleisch direkt von der Metzgerei Jenzer.
| Kosten | je nach Bestellung |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
Was Kunden für Ideen haben!
Heute gibt es den ganzen Tag hausgemachte Frikadellen.
Kommen Sie und geniessen Sie.
Hilfe - wir brauchen Platz!
Auch diesen Sommer und Herbst werden wir unser Weinangebot ausbauen und verändern. Auch neue Spezialitäten werden kommen. Das aber geht nur, wenn wir unsere Neuentdeckungen auch einlagern können.
Jedes Jahr bleiben bei uns Einzelflaschen liegen. Werden Sie zu früh aus dem Regal genommen, können Sie als Kunde gar nicht wissen, dass es solche Köstlichkeiten noch in unserem Lager hat. Darum planen wir einen Tag, an welchem ein begrenzetes Sortiment mit grossen Rabatten angeboten wird:
* Einzelflaschen auslaufender Jahrgänge
* Grossflaschen von 1.5 Liter bis 5 Liter
* 6er Karton von WinzerInnen, welche sich neu ausrichten
* Grappa in Klein- und Grossflaschen
* Spezialitäten wie Pasta, Aceto oder Olivenöl
| Ausschliesslich an diesem Samstag erhalten Sie bis zu 50 % Rabatt |
Ausschliesslich Zahlung direkt beim Kauf (Bar, Twint, Kreditkarte, keine Rechnung). Mitnahme oder Reservation mit Abholung in der Folgewoche. Kein Umtausch.
Geniessen Sie an diesem Samstag auch die frischen, selbstgemachten Frikadellen.
Es hett solangs hett!
Für Sie liebe Kundinnen und Kunden, halten wir die Vinothek den ganzen Sommer offen. Jedoch reduzieren wir die Öffnungszeiten, da es tasgüber einfach zu heiss wird. Das heisst das Vis-à-Wyy ist wie folgt geöffnet:
| Montag bis Freitag | 16 - 21 Uhr |
| Samstag | 10 - 18 Uhr |
Warum eigentlich nicht?
Wir holen die Berge nach Arlesheim und servieren Ihnen ein herrliches Käsefondue von der Kandersteger Molkerei. Und natürlich sommergerecht, geniessen wir dieses Fondue auf der Terrasse vor der Vinothek.
Menü
Fondue
Kirsch
Brot (auf Wunsch auch Spezialbrot)
Anmeldung/Reservation PER MAIL (wir sind in Kandersteg!) bis am Mittwoch, 2. August.
| Kosten | CHF 33.50 pP mit getrockneten Tomaten + 2.00 mit getrockneten Steinpilzen + 3.00 |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
Geniessen Sie etwas feines vom Grill und besuchen Sie danach das Cinema Paradiso gleich um die Ecke.
Durchführung nur bei trockenem Wetter. Informationen zur Durchführung erhalten Sie direkt hier oder unter 061 701 66 66, bis am Freitagabend. Achtung, Platzzahl beschränkt!
Grillauswahl
| Kalbsbratwurst | ca. 130 gr | 8.50 |
| Goldwurst (Klöpfer) | ca. 120 gr | 7.00 |
| Salsiccia piccante | ca. 130 gr | 10.00 |
| Schweinskotelett | ca. 250 gr | 19.00 |
| Rindshohrückensteak | ca. 250 gr | 34.50 |
| Spiessli Poulet | ca. 200 gr | 18.00 |
| Spiessli Rind | ca. 150 gr | 23.50 |
| Lachstranche | ca. 125 gr | 14.50 |
Gemischte Salatbeilage auf Teller |
10.00 |
Anmeldung/Reservation jeweils bis am Mittwochabend mit Angabe des Fleischwunsches!
Wir beziehen die Wurstwaren/das Fleisch direkt von der Metzgerei Jenzer.
| Kosten | je nach Bestellung |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
Endlich! Wir können wieder die beliebte Tavolata organisieren. Sie sitzen zusammen mit anderen Gästen am langen Tisch. Das Essen kommt in mehreren Gängen in Schüsseln zur Selbstbedienung auf den Tisch.
Menü
Antipasti
Suppe
Salat
Pasta & Fleisch
Dolce
Eine Anmeldung/Reservation ist zwingend
| Kosten | CHF 58.00 pP |
| Anmeldestand | 20 Plätze frei |
| Ablauf | Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr | Ende des Abends um 22:00 Uhr |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
Jeden Donnerstag - nur auf Vorbestellung - geniessen Sie ein frisch zubereitetes Tatar aus bestem Rindfleisch. Wählen Sie Ihren gewünschten Schärfegrad selbst.
... Details folgen hier.
Noch so eine Idee!
An diesem Samstag gibt es von 11:30 - 17 Uhr frisch zubereitete Fischknusperli.
Menü
... Details folgen
Aus organisatorischen Gründen findet diese Woche der Äxtradonnschtig am Freitag statt. Alles andere bleibt gleich.
Geniessen Sie die Muscheln an der hausgemachten Saucen
Cozze alla marinara, ca. 1 kg pP
Details folgen
In diesen Wochen gibt es jeweils am Donnerstagabend eine grosse Portion Cozze (Miesmuscheln / Moules).
Geniessen Sie die Muscheln an der hausgemachten Saucen
Cozze alla marinara, ca. 1 kg pP
Details folgen
Beim Fondue Bacchus werden kleine Fleischstücke anstelle in Bouillon in einem Sud aus Rotwein am Tisch gegart.
Unsere Zutaten
220 gr Rinds- und Kalbfleisch pP
roter Trockenreis
diverse hausgemachte Saucen
Beilagen
Eine Anmeldung/Reservation ist zwingend
| Kosten | CHF 72.00 pP |
| Anmeldestand | 20 von 20 Plätzen noch frei |
| Durchführung | Alle Gästegruppen sitzen getrennt an den Tischen |
| Ablauf | Essen ab 18:30 Uhr Ende des Abends um 22:00 Uhr |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation gelten unsere AGB |
Degustation mit Beteiligung der WinzerInnen aus Italien. Sie bekommen Informationen aus erster Hand.
Teilnehmende WinzerInnen werden hier laufend ergänzt.
Grosse Degustation mit WinzerInnen aus Italien.
Teilnehmede WinzerInnen und Details werden hier laufend ergänzt.
Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Die Anlässe sind erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.
Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:
***
Gruss aus der Küche
***
Süppchen
***
Vorspeise mit schwarzem Trüffel
***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
***
Käsevariationen mit schwarzem Trüffel
***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.
Eine Anmeldung/Reservation per MAIL ist zwingend (info@vis-a-wyy.ch)
| Kosten | CHF 94.00 pP |
| Anmeldestand | 0 Plätze von maximal 20 reserviert |
| Durchführung | Alle Gästegruppen sitzen getrennt an den Tischen |
| Ablauf | Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr | Ende des Abends um 22:00 Uhr |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB |
Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Der Anlass ist erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.
Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:
***
Gruss aus der Küche
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Süppchen
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Vorspeise mit schwarzem Trüffel
***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
***
Käsevariationen mit schwarzem Trüffel
***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.
Eine Anmeldung/Reservation per MAIL ist zwingend (info@vis-a-wyy.ch)
| Kosten | CHF 94.00 pP |
| Anmeldestand | 6 Plätze von maximal 20 sind reserviert |
| Durchführung | Alle Gästegruppen sitzen getrennt an den Tischen |
| Ablauf | Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr | Ende des Abends um 22:00 Uhr |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB |
Wie in den letzten Jahren bereiten wir ein mehrgängiges Trüffelessen vor. Der Anlass ist erfahrungsgemäss früh ausgebucht, jedoch führen wir eine Warteliste, da kurzfristige Absagen leider immer wieder vorkommen.
Nach dem individuellen Aperitivo gibt es:
***
Gruss aus der Küche
***
Süppchen
***
Vorspeise mit schwarzem Trüffel
***
Tajarin mit Eigelb und weissem Trüffel (Tartufo magnatum pico) am Tisch gehobelt
***
Käsevariationen mit schwarzem Trüffel
***
Dolce
Mit einem Caffè und Grappa/Limoncello/Sambuca können Sie den Abend abrunden.
Eine Anmeldung/Reservation per MAIL ist zwingend (info@vis-a-wyy.ch)
| Kosten | CHF 94.00 pP |
| Anmeldestand | 0 Plätze von maximal 20 sind reserviert |
| Durchführung | Alle Gästegruppen sitzen getrennt an den Tischen |
| Ablauf | Vinothek schliesst um 18 Uhr Eintreffen der Gäste ab 18:30 Uhr Essen ab 19 Uhr | Ende des Abends um 22:00 Uhr |
| Absage | Betreffend Kosten Ihrer Absage der Reservation verweisen wir auf unsere AGB |